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養生知識
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老年人常吃紅糖可延年益壽
發布日期:2018-05-21    作者:二工大老教授協會   點擊率:

  許多人都認為,紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。其實紅糖更適合老年人,特別是年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為,紅糖是未經精煉的粗糖,保留了原料中的較多維生素和礦物質,如鐵、鋅、錳、鉻等,其營養成分比白砂糖要高得多。

  據檢測,每100克紅糖中含鈣90毫克,含鐵4毫克,還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取出一種叫做“糖蜜”的多糖,實驗證明,它具有較強的抗氧化功效,有明顯的抗衰老作用。

  中醫認為,紅糖性溫、味甘,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。老年人對各種微量元素和維生素的攝入量逐漸減少,所以專家建議,老年人吃糖應多選擇紅糖。

  其實,紅糖的吃法很多。如可以將銀耳、枸杞、紅棗或紅豆加入到紅糖里一起煮,有利水利尿的功效。將桂圓、姜汁加入到紅糖里共煮,有補中補血的效果。將紅薯、姜汁加入到紅糖里一同煮,更具有養生的功效。

  但是,并不是所有的人都適合吃紅糖。中醫認為紅糖性溫,適合怕冷的虛寒體質者食用。胃酸高的人,包括患有糜爛性胃炎、胃潰瘍的人以及糖尿病患者都不宜食用紅糖。

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